Outsourcing raw soy sauce and then blending it is an open secret in the soy sauce industry, with undisclosed in-house brewing ratios; Douyoubo draws both praise and criticism.

豆油伯曾以“豆油伯缸底醬油”, “豆油伯原味紅麴醬油”, “豆油伯金豆醬油”3款產品申請並取得環保署“碳排放標籤”(又稱碳足跡標籤, 碳標籤), 負責執行相關工作的社團法人環境管理協會表示, 豆油伯在碳標籤的申請, 查驗上絕對合法, 且都有第三方單位把關, 在公信力上並無疑義.

要取得碳標籤, 必須盤查產品生命週期的5階段, 包括原料取得, 製造階段, 配送銷售, 使用階段, 廢棄回收等; 因此無論醬汁是自釀或購入, 都會依照產品原料的生產, 運送過程納入計算, 不會因為材質, 生產廠改變.

經協會查證後, 確認前述三款取得環保署碳標籤之產品, 確實有使用外購醬汁作為醬油製造原料, 而廠商在進行碳足跡盤查過程中, 亦已將外購醬汁作為原料及將其運輸過程的碳排放量納入計算, 故未涉及使用材質, 生產廠場等改變, 不需進行碳足跡數值的變更或異動申請.

雖然頗獲農業界肯定, 但豆油伯因產能不足, 擔憂違約而外購, 卻反倒失了民心, 有業者不禁感嘆, 還是腳踏實地, 有多少產能賣多少量.